فلتر الشحوم من الفولاذ المقاوم للصدأ لشفاط المطبخ وتنقية المداخن
يجب فهم هذا المنتج في موقعي عمل مختلفين
غالبًا ما يتم التعامل مع مرشح الشحوم الموجود على غطاء المحرك كمنتج عام واحد، ولكن في الاستخدام الفعلي، فإنه يعمل عادةً في وضعين مختلفين، ولا ينبغي خلط هذين الوضعين معًا.
الأول داخل شفاط المطبخ، حيث يتعرض الفلتر مباشرة لأبخرة الطبخ الساخنة وبخار الشحوم وقطرات الزيت المرئية مباشرة بعد ارتفاعها من معدات الطبخ.
والثاني هو في أنظمة تنقية المداخن، حيث يعمل الفلتر كواجهة أمامية- أو مرحلة اعتراض الشحوم الوسيطة قبل أن يدخل الهواء إلى مسار قناة أطول أو قسم تنقية أعمق.
هذين الموقفين مرتبطان، لكنهما ليسا متطابقين تمامًا من حيث الطلب على الخدمة.
على مستوى غطاء المحرك، يرتبط الفلتر بشكل وثيق بالتنظيف المتكرر والتعامل القابل للإزالة والتقاط الشحوم بشكل مباشر.
في تنقية المداخن، يرتبط المرشح بشكل وثيق بتقليل حمل الشحوم، وحماية مجاري الهواء، والحفاظ على نظافة أقسام المعالجة النهائية لفترة أطول.
ولهذا السبب لا ينبغي وصف المنتج بشكل عام. تعتمد قيمته على مكان تثبيته وكيف من المتوقع أن يتصرف الهيكل في الاستخدام اليومي.
يعد اختيار المواد أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل هذا الفلتر يعمل بشكل جيد
هذا المنتج غير مبني على وسائط ناعمة يمكن التخلص منها. إنه مبني حول هيكل معدني قابل للغسل، مما يغير متانته ومنطق صيانته.
وفقًا للكتالوج، تم تصميم الإطار كإطار لوحي من الفولاذ المقاوم للصدأ قابل للإزالة، بينما يستخدم هيكل الترشيح الداخلي سلك لف معدني ورقائق الألومنيوم. يشمل اتجاه المواد المتاحة 201 و 304 من الفولاذ المقاوم للصدأ.
هذا المزيج مهم في الممارسة العملية.
يمنح الإطار القابل للإزالة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الفلتر هيكلًا خارجيًا أكثر صلابة، وهو أمر مهم عندما تحتاج الوحدة إلى الإزالة بشكل متكرر للتنظيف. بالمقارنة مع الهيكل الأخف الذي يمكن التخلص منه، فإن الإطار مناسب بشكل أفضل للغسيل المتكرر وإعادة التركيب وصيانة المطبخ الروتينية.
يتم استخدام سلك اللف المعدني الداخلي لأن الهواء المحمل بالشحوم-لا يتصرف مثل الغبار الجاف. تحتاج الملوثات الزيتية إلى بنية يمكنها تحمل تراكم اللزوجة، والحفاظ على شكلها تحت الحرارة، ومواصلة العمل بعد الغسيل. توفر طبقة الأسلاك المتعرجة- سطحًا أكثر ملاءمة لربط الشحوم به من وسائط الألياف الناعمة العادية.
يساعد قسم رقائق الألومنيوم في دعم الهيكل الداخلي ويساهم في الاستقرار الحراري والميكانيكي للمرشح. في الاستخدام الفعلي، هذا يجعل الفلتر أكثر ملاءمة لتدفق الهواء المحمل بالشحوم الساخنة-من الوسادات البسيطة ذات الدرجة المنخفضة- التي تستخدم لمرة واحدة.
كيفية قراءة خيارات المواد 201 و304 بشكل صحيح
يسرد الكتالوج 201 و304 كتوجيهات مادية متاحة، وينبغي فهم ذلك على أنه اختيار مادي عملي وليس مجرد سطر مواصفات.
201 الفولاذ المقاوم للصدأ
يمكن أن يكون 201 خيارًا عمليًا عندما يكون التحكم في التكاليف أمرًا مهمًا وتكون بيئة التثبيت معتدلة نسبيًا. قد يكون مناسبًا في التطبيقات التي يتم فيها التحكم في تكرار التنظيف ولا يكون الطلب على التآكل مرتفعًا بشكل خاص.
304 الفولاذ المقاوم للصدأ
عادةً ما يكون 304 هو الخيار الأفضل عندما يتعرض النظام لظروف المطبخ الأكثر تطلبًا، مثل:
• المزيد من الغسيل المتكرر
• رطوبة أعلى
• تراكم الشحوم أقوى
• هناك حاجة أكبر إلى-مقاومة التآكل على المدى الطويل
بالنسبة للعديد من مشاريع شفاطات المطبخ والعوادم، يوفر 304 أساسًا أكثر استقرارًا لمواد الخدمة الطويلة-، خاصة عند إزالة الفلتر وتنظيفه بشكل متكرر.
لذا فإن القرار المادي لا يتعلق بالسعر فقط. يتعلق الأمر بكيفية استخدام المنتج فعليًا.
ما أهمية الهيكل القابل للإزالة في الاستخدام اليومي
أحد أكثر التفاصيل المفيدة في هذا المنتج هو أنه مصمم ليكون بمثابةهيكل قابل للإزالة لسهولة التنظيف وعمر خدمة طويل، وهو ما ورد صراحة في الكتالوج.
وهذا أمر مهم لأنه لا يتم الحكم على منتجات ترشيح الشحوم من خلال أدائها في اليوم الأول- فقط. ويتم الحكم عليهم من خلال سلوكهم بعد التعرض المتكرر للزيت والحرارة والتنظيف.
في الصيانة العملية، يوفر هيكل الفلتر القابل للإزالة العديد من المزايا:
• يمكن إخراج الفلتر دون الإضرار بالإطار
• يمكن تنظيف الشحوم المتراكمة بشكل أكثر دقة
• يمكن إعادة تركيب الوحدة بسهولة أكبر بعد الغسيل
•يصبح الاستخدام على المدى الطويل-أكثر واقعية مقارنة بوسائط الشحوم التي يمكن التخلص منها
وهذا مهم بشكل خاص في المطابخ التجارية حيث قد تحتاج المرشحات إلى التنظيف المجدول كجزء من التشغيل الروتيني.
استخدام شفاط المطبخ: التقاط الشحوم من الطرف الأمامي المباشر
عندما يتم تثبيت هذا المنتج فيغطاء المطبخيعمل عند النقطة التي تبدأ فيها مشكلة الشحوم.
في هذه المرحلة، لا يزال الهواء ساخنًا ودهنيًا ومثقلًا بملوثات الطبخ المرئية. من المتوقع أن يلتقط الفلتر جزءًا كبيرًا من المادة الحاملة للزيت-قبل أن يدخل إلى حجرة الغطاء العلوي، أو القناة، أو مسار المروحة.
وهنا تصبح التفاصيل المادية مهمة:
• إطار من الفولاذ المقاوم للصدأ يساعد الوحدة على تحمل الإزالة المتكررة
• سلك اللف المعدني أكثر ملاءمة لملامسة الشحوم اللزجة
• يساعد هيكل رقائق الألومنيوم في الحفاظ على جسم الفلتر تحت حرارة العمل
• هيكل قابل للغسل يدعم دورات تنظيف المطبخ العادية
في هذا الوضع، لا يحاول الفلتر إكمال عملية التنقية بأكملها بمفرده. وظيفتها هي أن تكون بمثابة موثوقة وقابلة للتنظيفأولًا-تلامس طبقة اعتراض الشحومداخل غطاء محرك السيارة.
وهذا يجعلها مناسبة بشكل خاص فوق المقالي والمواقد ومحطات المقلاة والشوايات وخطوط الطهي الأخرى التي تولد دخان زيت مرئي وبخار دهون ساخن.

استخدام تنقية المداخن: تقليل الحمل قبل المعالجة الأعمق
عندما يتم استخدام نفس المنتج فيتنقية المداخن، يتغير دورها قليلا.
هنا، لم يعد الاهتمام الرئيسي يقتصر فقط على ما يحدث مباشرة فوق مصدر الطهي. يصبح القلق هو ما يُسمح له بالانتقال إلى خط العادم.
في هذا الوضع، يساعد الفلتر على تقليل حمل الشحوم الثقيل الذي قد ينتقل إلى عمق أكبر:
• قسم المداخن
• معدات معالجة الشحوم
• مراحل التنقية الكهروستاتيكية
•أسطح مجاري الهواء التي يصعب تنظيفها لاحقاً
وهذا هو السبب في أن المنتج مناسب أيضًا لتنقية المداخن، كما هو مذكور في الكتالوج.
At this stage, the filter should be understood as a grease pre-treatment component. It helps lower the burden on the rest of the system, especially in installations where sticky grease buildup would otherwise lead to faster contamination, more difficult cleaning, or less stable downstream performance.
لذلك، على الرغم من أن المنتج هو نفسه من الناحية الهيكلية، إلا أن دور النظام الخاص به في تنقية المداخن يتعلق بالتحكم في الحمل والحماية في المرحلة التالية أكثر من الالتقاط المباشر لمستوى الغطاء -.
ما تم تصميم هذا الفلتر للتعامل معه
هذا المنتج مخصص للبيئات التي يحتوي فيها الهواء على:
بخار الشحوم
دخان زيت مرئي
بقايا الطبخ الصلبة
الملوثات اللزجة المحمولة جواً والتي يصعب التحكم فيها باستخدام الوسائط الناعمة التي يمكن التخلص منها
يسلط الكتالوج الضوء على مقاومة درجات الحرارة العالية، والأداء المقاوم للحريق، والترشيح عالي الكفاءة-للشحوم والجسيمات الصلبة، وهو ما يدعم هذا النوع من منطق الاستخدام تمامًا.
وهذا يعني أن الفلتر ليس المقصود منه أن يتم تقديمه كفلتر هواء طرفي جيد.
يتم وصفه بشكل أكثر دقة على أنه مرشح شحوم معدني قابل للغسل لهواء عادم المطبخ الساخن المحمل بالشحوم-.
الوسم : مرشح الشحوم هود قابل للغسل، الصين مرشح الشحوم هود قابل للغسل المصنعين والموردين والمصنع


